Bakhuis; middeleeuwen of jonger?
Over de historie van het bakhuis is weinig bekend. Het gebouwtje dateert uit de 18e eeuw. Het is vermoedelijk in gebruik geweest als zomerkeuken, een 100 jaar ouder dan de grote Stallen uit 1865.
De vloer ligt een stuk lager dan het omringend maaiveld, wat erop kan wijzen dat dit terrein bij de bouw van de Stallen verhoogd is. Het is ook mogelijk dat de fundatie van het bakhuis veel ouder is en van middeleeuwse oorsprong.
Voor een zomerkeuken of bakhuis is het bijzonder groot met een dubbele schoorsteen, zodat men op 2 plekken kon koken, bakken en braden. Ook de opzet is luxe, er zijn naast de ingangsdeuren 2 ramen. De zijmuren hebben beide een dubbel raam. Alle ramen hebben nog luiken.
Het werd gebouwd met stenen die zeer poreus zijn. Een probleem uit de afgelopen periode is dan ook dat al het hout wegrot, zowel de muurplaat waar de kap op rust als de kozijnen.
In 1987 is al het houtwerk vernieuwd en van de oude kap zijn geen onderdelen bewaard.
